大阪駅前ビル　食べ歩き　～第3ビルB2F　山ぶた様～ | バイリンク株式会社

こんばんは

バイリンク株式会社の坂本です。

本日より、新企画「大阪駅前ビル　食べ歩きシリーズ」を初めてみます。
自分が働く、大阪駅前ビルの魅力が皆様に少しでも伝わればいいなという想いと
コロナ禍の中でも懸命に頑張る飲食店の皆様を応援したいという
元飲食店店員である私の飲食店へのささやかな気持ちも含まれております。
とはいえ、元飲食店店員としての目線と個人としての主観で
リアルな意見を述べさせて頂きますので、よろしくお願い致します。

さて、前置きが長くなりましたが
記念すべき？第一回は大阪駅前第3ビルB2Fにございます
豚料理専門店「山ぶた」様のご紹介です。

もう既に何度か来た事があるのですが
豚カツを食べたいとなれば、真っ先に候補にあがる程、お気に入りのお店です。

本日はヘレとんかつ定食を食べました。
写真のポン酢には本当は生卵が入っているんですが、私が軽度のアレルギーの為
抜いてもらいました。卵あり版も食べてみたい・・・

こちらのお店で一番にオススメしたいのがやっぱりとんかつですね。
特に揚げ具合、こしょうの効いた味付け、付け合わせのポン酢との相性、文句なしです！
そして、個人的にすごく気に入ってるんですがキャベツの味付けです。
だいたい定食屋さんのキャベツってドレッシングをかけて食べる事が多いと思うんですが
こちらではごま油、塩、バジルチップ？だと思います。で味付けされており
ドレッシングをかけなくても、美味しく頂く事が出来ます。
キャベツや青ネギは丁寧に手切りしているんでしょうか。どちらも食感が最高です。

それと以前、食事した際に注文が通っていなくて、料理の提供が遅れてしまった事があったんですが
その時はサービスで一品出して頂いたのと料金を半額にしてくださいました。
トラブル時の対応も気持ちのよいお店でした。

ちなみにこちらのお店ではブランド豚「松阪豚」を使用した単品メニューもあるみたいです。
今度は奮発して、頼んでみたいです。
以上　

第一回という事もあり、少し気合を入れて長文になってしまいましたが
最後まで読んでくださった皆様、ありがとうございます。
今後とも、当企画は継続して行っていきますのでお付き合い頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。



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